Le restaurant Le Passe Temps est né de l’idée de son chef Younghoon Lee. Le jeune cuisinier a découvert les subtilités de notre gastronomie dans un restaurant français de Séoul. Il a suivi sa formation à l’Institut Paul Bocuse et a pu faire ses preuves dans les restaurants étoilés Paul Bocuse*** et Lasserre**.
Depuis, il voue toujours la même passion à la cuisine française dans son propre établissement, ouvert depuis début avril 2014. Avec Le Passe Temps, il se crée une place de choix dans la ville lyonnaise, berceau de grands chefs et haut lieu gastronomique.